Cozinha Bruta

Comida de verdade, receitas e papo sobre gastronomia com humor (bom e mau)

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Marcos Nogueira é jornalista profissional e cozinheiro amador. O blog aborda a gastronomia de forma crítica e original

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12 motivos para fazer bacon em casa

  Tripolifosfato de sódio, polifosfato de sódio, isoascorbato de sódio, nitrito de sódio, nitrato de sódio, eritorbato de sódio, citrato de sódio, glutamato monossódico, espessante carragena, maltodextrina. Aí em cima você tem dez substâncias que os frigoríficos colocam no bacon vendido no supermercado. Dez motivos para você fazer o próprio bacon. O décimo-primeiro e décimo-segundo(…)

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