Alimentar quem rouba sua comida é estupidez

No auge da paralisação, os caminhoneiros roubavam duas batatinhas para cada uma que você comia (Foto: Davi Ribeiro – 3.jun.2014/Folhapress)

Deveria ser uma coluna sobre comida, e não sobre política. Do jeito que as coisas vão, no entanto, é impossível separar a política de qualquer outro tema. Fiquei embasbacado com o apoio maciço da população à paralisação dos caminhoneiros. Segundo o Datafolha, 87% do país. Nove em cada dez brasileiros acharam joinha ficar nas mãos […]

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Peito de peru com batata-doce para uma ceia fit e deliciosa

Peito de peru assado a 55 graus por 18 horas, com molho de vinho branco e ervas

“Picareta!”, você deve ter pensado ao ler o título deste post. Dou-lhe alguma razão – todos vivemos à caça de cliques na floresta internética. Mas peço um desconto: estou doente. Leia um pouco mais para entender por que um blog chamado “Cozinha Bruta” apareceu com um texto sobre uma ceia fit de peito de peru […]

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Micro-ondas: muito além da pipoca

Batata-bolinha cozida no micro-ondas e depois dourada no azeite com alho (foto: Marcos Nogueira)

  A gastronomia também segue modas. Há os pratos da moda, os restaurantes da moda, os ingredientes da moda e, para quem gosta de brincar na cozinha, os utensílios da moda. Até pouco tempo, o gadget culinário mais bacanudo da praça era o Thermomix – um liquidificador metido a besta que faz sorvete, faz risoto, […]

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