Minhas 7 roubadas favoritas de Réveillon

Se você for à Bahia, cuidado: combinação de comida forte, calor e excessos pode melar a noitada de Ano Novo (Foto: Jefferson Coppola/Folhapress)

Como disse no post anterior, Réveillon não é época de ficar suando na cozinha. Falo com propriedade porque já quebrei essa regra muitas vezes e quase sempre me dei mal. Mas existem vários caminhos que levam à roubada. Abaixo, alguns dos meus fracassos favoritos de Ano Novo. A maldição dos orixás Nunca menospreze a força […]

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Ninguém quer saber da sua comida no Réveillon. Faça como os outros: beba

Ceviche é fácil e delicioso em uma noite quente: uma boa opção para o Réveillon, mas que requer cuidados ao servir (foto: Antonio Rodrigues/Divulgação)

Ceia de Réveillon? Deixa disso. Ninguém neste país se importa com as delícias que você planeja preparar para a passagem do ano. Deixe a criatividade gastronômica para 2018 – se perigar, para depois do Carnaval. Agora, o foco é na bebida. Mas há de se reconhecer que todos precisamos de alimentação nestes últimos dias de […]

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Arroz com feijão na ceia pode? Pode!

“Moros y cristianos”, arroz com feijão à cubana, é comum na cedia natalina da ilha caribenha

Quando publiquei em meu Facebook pessoal o post sobre os 7 desastres que podem arruinar a ceia, uma amiga comentou (a respeito do caráter seco das comidas natalinas): “Acho que falta feijão para dar a liga.” Minha resposta: “Concordo, mas preciso pagar de gourmet em público.” Na realidade, uma vez eu convenci minha mãe a […]

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