É dia 29: nhoque de micro-ondas fica pronto em meia hora

Nhoque de batata-doce roxa com confit de pato ao tucupi laranja. O nhoque foi fácil de fazer, já o resto…

Minha mãe fazia nhoque de vez em quando, no almoço familiar dominical. Era um evento anunciado com uma semana de antecedência, para que ninguém programasse viagem naquele fim-de-semana. Bem cedinho, ela cozinhava as batatas e ponha o molho de tomate para apurar. Por volta do meio-dia, esticava várias cobrinhas de massa, que tomavam toda a […]

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