Festas juninas. O pessoal pira nessa bagaça. Eu não consigo entender. Não gosto de passar frio ao relento. Não gosto de ficar defumado por causa da fogueira. As comida típicas não me falam ao estômago –mas, vá lá, compreendo que ela tenha seus fãs. Detesto com toda a minha rabugice as bebidas de quermesse. Quentão […]

Antes que alguém se ofenda, não emprego a palavra “ordinária” no sentido de “vagabunda” – qualquer sentido que “vagabunda” possa ter. Uso o termo como sinônimo de “comum”, “vulgar”, “normal”. O contrário de “especial”. Falo da cerveja de 600 mililitros, da latinha, do latão e do litrão. Falo de Brahma; Heineken, Itaipava e Skol; Proibida, […]

Desde que comecei a trabalhar com jornalismo gastronômico, fui a algumas dezenas de degustações de vinho – e outras tantas de cerveja. Sempre entro quieto e saio tagarelando, pois tenho por regra nunca cuspir. E sempre preciso me conter para não cair na risada com os comentários dos outros ocupantes da mesa. Para quem desconhece […]

Se você quer beber catuaba ou cerveja azul neste Carnaval, o problema é seu. Eu vou de caipirinha. Tomarei caipirinha porque não vou pular Carnaval – acredite, fazer um balde de pinga com limão para beber no bloco é a receita da azia eterna. Mas mesmo quem vai cair na folia, imagino, terá alguns momentos […]

O primeiro dia do ano é o Dia Mundial do bloody mary. Coisa de americano, claro. O coquetel de vodca com suco de tomate temperado é um drinque “matinal” nos EUA. Bebem-no nos “brunchs” de sábado e domingo, quase nunca em outra ocasião. Por isso, o bloody mary ganhou fama de cura-ressaca. Claro que não funciona, […]