Mais uma dose? É claro que estou a fim!

Bolovo e cervejinha do boteco Bagaceira, em São Paulo, onde estive há alguns dias – foto: Marcos Nogueira

“Mais uma dose? É claro que eu estou a fim. A noite nunca tem fim…” Estes são os três primeiros versos de “Por que a gente é assim?”, composta por Cazuza, Frejat e Ezequiel Neves, gravada pelo Barão Vermelho em 1984. O título da música é o quarto verso. A faixa fala da busca insaciável […]

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O bar, inimigo da família brasileira

Ambiente do bar Mercearia São Pedro, inaugurado como mercearia em 1968, na Vila Madalena - Thiago de Jesus/Folhapress

Sempre que passo sob o Minhocão, o olhar pousa no letreiro de um boteco na esquina das ruas Amaral Gurgel e Santa Isabel: “Lanchonete 4 Irmãos”. Nunca entrei lá nem conheço a história do lugar. Melhor não conhecer, aliás, pois o conhecimento arruinaria os pensamentos que o letreiro me desperta. Quatro irmãos! O que teria […]

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A agonia da Vila Madalena boêmia

Ambiente do bar Mercearia São Pedro, inaugurado como mercearia em 1968, na Vila Madalena - Thiago de Jesus/Folhapress

O possível fechamento do bar Mercearia São Pedro, na Vila Madalena, fez jorrar nas redes sociais uma torrente de memórias saudosistas. Pessoas da minha geração e do meu convívio têm episódios com o cantor australiano, com o cineasta recifense, com o garçom parceiro, com o escritor marginal, com o dramaturgo maldito. Não consigo me lembrar […]

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Foi a pandemia que matou a Vila Madalena, não o isolamento

Humberto Munhoz, dono de bar na Vila Madalena – Bruno Santos/Folhapress

Há pouco menos de 7 anos, em julho de 2014, eu tinha um blog chamado Bar do Nogueira e, lá, escrevi um post intitulado “Descanse em paz, Vila Madalena”. O contexto não poderia ser mais diferente. O Brasil recebia a Copa do Mundo e os turistas que vinham com ela, e o clima de festa […]

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Hard seltzer é refrigerante alcoólico para o paladar infantil

Bebidinha gasosinha docinha para quem acha a cervejinha amarguinha demais – Imagem de ExplorerBob por Pixabay

Volta e meia somos surpreendidos por um novo produto de conceito inovador e proposta revolucionária, que já faz um baita sucesso nos Estados Unidos e que, na essência, é quase idêntico a um monte de coisas conhecidas há séculos. Isso é comum no setor de alimentos, mais ainda no mercado de bebidas. A bola da […]

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Quando Minas Gerais proíbe a cachaça, a coisa está feia

Os bares de BH não podem vender cachaça sem caranguejo, muito menos com – Imagem de adrianovillacorta por Pixabay

Nos Estados Unidos, muitos restaurantes não servem bebida alcoólica. Vários não possuem a licença específica para álcool. Em outros, o dono tem suas razões pessoais: religião, saúde ou apenas a visão de que o negócio funciona melhor assim. Eu passo longe desses lugares. Quando viajo a passeio, gosto de gastar meu tempo nas refeições, descansar […]

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Na pandemia, me apaixonei pela garrafa térmica de café

Uma garrafa meramente ilustrativa cheia de café e amor – Imagem de Kaffeetastisch por Pixabay

Eu nunca havia adquirido uma garrafa térmica na vida. Lembro o tempo em que minha mãe as enchia com água e suco gelados para servir dentro do carro nas viagens longas –excesso de zelo materno, já que parávamos a cada 50 quilômetros para usar o banheiro. Já adulto, observava com pasmo os gaúchos e argentinos que […]

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Mais vale um vinho na adega do que dinheiro no fiofó

O Château Mouton-Rotschild 1989, que foi trocado pelo vinho mais barato de um restaurante em NY – Reprodução

Interessante a repercussão do post  “Restaurante vende garrafa de R$ 11 mil, serve vinho da casa e cliente nem percebe”, que eu publiquei no blog em 22/10. Resumo meio porco: um restaurante de Nova York trocou os pedidos de duas mesas. Uma havia comprado o vinho mais caro do lugar; a outra, o mais barato. […]

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Se está difícil para os bares, imagine para as garotas de programa

O bar Hipódromo, tradicional no Rio, que deve fechar definitivamente – Divulgação

Quem me acompanha no blog percebe que eu tenho uma posição enfática em relação à reabertura dos bares: acho que ela não deveria ter ocorrido. Isso me custou a antipatia de muitos donos de boteco. Em resumo, dizem que eu não sei nada da realidade do setor e que sou insensível ao drama das pessoas […]

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Você trocaria a educação dos seus filhos por uma cerveja no boteco?

Bar na colônia de pescadores de Ubatuba, onde o funcionamento é permitido (foto: Marcos Nogueira)

Paul Krugman escreveu, para o “New York Times”, o artigo que eu gostaria de ter escrito. Então vou plagiá-lo na cara dura, pois o tema é de interesse público –além de ser de interesse particular meu. O tal artigo, traduzido pela Folha, se intitula “Estados Unidos trocaram o futuro de suas crianças por uma visita […]

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