As últimas travessuras de Trump na cozinha da Casa Branca

“Bye bye and welcome, Joe. Deixei uma surpresinha dentro da panela” – Mandel Ngan/AFP

Eu, se fosse Joe Biden, dava uma semaninha antes de me mudar com família e cachorro para a Casa Branca. Mobilizava serviçais e serviço secreto para vasculhar cada cômodo, cada fresta, cada pote da despensa. Jogava fora toda a comida que sobrou. Porque Trump, sendo Trump, certamente deixou algumas surpresas por lá. Espalhou pó de […]

Leia Mais

Aglomerar no boteco é fazer roleta-russa na cabeça dos outros

Post em que o bar Jobi, do Rio, queixa-se da presença de pessoas bebendo na calçada, mesmo com o lugar fechado – Reprodução/Instagram

Ontem à tarde, foram aprovadas as duas primeiras vacinas contra a Covid-19. Ontem à noite, o idiota brasileiro se aglomerou no boteco como se estivesse vacinado e imunizado. Deve ter acontecido pelo país todo, mas vou falar da amostra que tive no meu feed de Instagram. Aglomeração em dois bares que eu frequentava e sigo […]

Leia Mais

Qual é a melhor moqueca: capixaba ou baiana?

Moqueca de restaurante em Vitória, Espírito Santo – Diego Alves/Divulgação

Não sei dizer se foi o desembarque da Ford de Camaçari, mas nos últimos dia a Bahia tem estado muito presente nas minhas redes sociais. Dois amigos baianos me enviaram a notícia de uma dupla de idosos que passou quatro dias à deriva no mar, na costa de Salvador. Em vez de simplesmente surtar, os […]

Leia Mais

Como a pandemia roubou a alegria do churrasco brasileiro

Na tradição churrasqueira do Brasil, linguiça serve pata encher linguiça enquanto a carne não sai – foto: Marcos Nogueira

Com 8 anos de vida e 10 meses de pandemia, meu filho Pedro já assimilou a dimensão socio-recreativa do ritual brasileiro vulgarmente conhecido por churrasco. Outro dia, na casa da mãe em Atibaia, ele reclamou da falta de variedade de beliscos. Eu tinha feito uma carne –não lembro qual– e, antes dela, uma linguiça de […]

Leia Mais

Manga com leite, a arma do genocídio comunista

Manga com leite pode levar à cegueira, à loucura e à masturbação – Imagem de Markus Winkler por Pixabay

Manga com leite mata. As evidências jorram aos borbotões, é tão óbvio quanto as fraudes nas urnas eletrônicas. Ainda assim, a mídia mentirosa insiste em dizer que misturar manga com leite não faz mal. Depois de mais de três anos infiltrado na extrema imprensa, finalmente encontrei uma brecha para revelar-lhes a verdade. É um absurdo […]

Leia Mais

Quem ganha dinheiro com os preços absurdos da comida

Queijo muçarela a R$ 57 o quilo, em supermercado de São Paulo – foto: Marcos Nogueira

Bem-vindos ao maravilhoso mundo de 2021! Como não teremos Carnaval, o primeiro dia útil do ano chega rasgando, ardendo, queimando, logo no comecinho de janeiro. Chega junto com ele a ressaca moral pelos excessos das festas de fim de ano. Não me refiro às aglomerações nas festinhas, não, não! Sei que tenho leitores qualificados. Falo […]

Leia Mais

Neymar não vale a grama que o Bolsonaro comeu na Vila Belmiro

O presidente Jair Bolsonaro faz uma boquinha após marcar gol na Vila Belmiro, em Santos – Reprodução

O cerumano só é infalível em duas coisas: Falhar Apontar a falha do outro Todo mundo já pegou para si a maior fatia do bolo. Todo mundo já pisou na bola com alguém. Todo mundo já flertou com alguém que não deveria flertar. Todo mundo já justificou uma merda que fez com o clássico “foram […]

Leia Mais

O termopólio mais boêmio do Baixo Pompeia

Afrescos em balcão de loja de comida de rua descoberta durante escavações em Pompeia, na Itália – Luigi Spina/Parque Arqueológico de Pompeia/Reuters

Pompeia, ano 79 DC*   – Nícia, minha flor helênica. Cadê a minha ânfora de vinho? Essa taverna já foi melhor… – Olha como fala, Crasso. Aqui é um termopólio de respeito. Chega de vinho para você. Estou fechando mais cedo hoje. O Vesúvio está de mau humor. – Por Júpiter, minha grega! Você acredita na […]

Leia Mais

O ABC da gastronomia na década 2011-2020

O hambúrguer dominou a década; no finalzinho, despontou o smash burger, pequeno e achatado – Creative Commons

Azeite trufado Tem cheiro de vazamento de gás, mas é condimento chique. O azeite aromatizado (artificialmente, diga-se) tem dois poderes mágicos: estragar qualquer comida e transformar um reles pão com ovo numa truffle egg toast de R$ 68. Onipresente em meados dos anos 2010, está com a popularidade em declínio… assim espero.   Barbecue Ele […]

Leia Mais

Fome é a tendência da gastronomia para 2021

Queijo muçarela a R$ 57 o quilo, em supermercado de São Paulo – foto: Marcos Nogueira

Todo fim de ano, ocorre um fenômeno paranormal tão infalível quanto a simpatia da folha de louro dentro da carteira: o vaticínio das tendências gastronômicas do ano seguinte. Por inércia e falta de assunto, jornalistas da área de comida soltam a Mãe Dinah interior em dezembro. Fazem algumas previsões bem genéricas: preocupação com sustentabilidade, zelo […]

Leia Mais