Existe amor na comida de SP?

A cozinha afetiva é uma troca: o seu dinheiro por sobremesas doces demais (foto: Creative Commons)

São Paulo é uma das cidades mais cruéis do mundo. Impessoal, imunda, caótica, feia, monstruosa. Têm culpa os paulistanos? Individualmente, não. Coletivamente, todos temos. O leviatã de Piratininga não nasceu gigante –ele é fruto de uma sequência de decisões ruins que remonta a 1554, quando os tupiniquins engoliram a conversa fiada dos jesuítas. São Paulo […]

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Quantos likes valem os meus ovos?

(foto: Marcos Nogueira)

Então um ovo estabeleceu um novo recorde de curtidas no Instagram, superando uma foto da uber-socialite Kylie Jenner? Estou bege! Ainda não estou convencido de que não se trata de uma campanha feita por uma grande corporação, quiçá o próprio Instagram. Saberemos. Seja o que for, escolheram bem o objeto da foto. Por alguma razão […]

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Garfo e faca representam o fracasso do hambúrguer

Eu dou um jantar para quem conseguir comer com as mãos um hambúrguer deste tamanho (foto: Creative Commons)

A necessidade de usar talheres para comer um hambúrguer significa que o sanduíche fracassou. Há quem goste de comer hambúrguer com garfo e faca. Eu posso achar cafona, você pode achar normal, tanto faz. O problema se dá quando é impossível lidar com o maldito usando somente as mãos. E isso acontece em muitos lugares. […]

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12 regras de etiqueta para crianças no restaurante

Pedro e os caranguejos num restaurante do Espírito Santo (foto: Marcos Nogueira)

Férias escolares, para os mortais sem-babá, implicam a companhia dos filhos 24h por dia. Longe de mim dizer que isso é ruim. Eu adoro. Pedro, meu moleque de 6 anos, é um excelente parceiro. Angela, já adulta, nem me fale. Minha cobaia predileta para experiências culinárias em casa e na rua. Crianças em restaurantes, porém, […]

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Turismo gastronômico não vale a viagem

Vieiras na manteiga de pisco de uma viagem gastronômica a Lima: estas valeram a pena (foto: Marcos Nogueira)

Começo de janeiro, crianças sem aula… é bem possível que o leitor esteja viajando ou vá viajar em breve. Para quem gosta de comer, férias são sempre uma oportunidade para experiências incomuns. Existe gente que viaja para comer: faz reservas em restaurantes premiados e sai de casa com um roteiro pronto. No outro extremo, está […]

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Linguiça de crianças humanas: isso tá ok?

Esta é de porco (foto: Marcos Nogueira)

Numa caminhada pelas ruas escaldantes da Praia do Canto (uma espécie de Leblon de Vitória, ES), me deparei com uma churrascaria hipster cheia de placas com dizeres supostamente engraçados. Este me chamou a atenção: “Crianças desacompanhadas serão vendidas como linguiça”. Tirei foto. A qualidade da imagem é péssima. Não vou postá-la aqui: você pode ver […]

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5 dicas para escapar de uma arapuca para turistas

Restaurante na Piazza Navona, em Roma: pontos turísticos são a localização típica da arapuca (foto: Public Domain)

  Verão. Férias. Viagem. Turistas com o crachá de otário pendurado no pescoço. É sempre assim. Em todo lugar. O otário pode ser você. Um otário circunstancial, como todos somos de vez em quando. O espírito generoso do cidadão alegrão em férias é um flanco exposto ao ataque dos espertalhões. Viajar envolve perder dinheiro e […]

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Tendências da gastronomia para 2019

Com o relaxamento da fiscalização ambiental, o peixe boi tende a entrar na dieta dos brasileiros (foto: Wikimedia Commons)

E chegamos à última semana do ano, quando a mídia funciona em piloto automático: metade da equipe está de folga, a outra metade está trabalhando de mau humor e o leitor (ouvinte, telespectador etc.) nem quer saber. O maior problema do jornalista nesta época: não tem assunto. Está todo mundo de férias, menos os temporais […]

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7 perigos do quiosque de praia

Lula frita: pode ser ótima ou borrachenta e encharcada de óleo velho. Estas estava ótima. (foto: Marcos Nogueira)

 1. O limãozinho da lula frita Lula, isca de peixe, camarão. Os petiscos praianos vêm sempre com um limãozinho ao lado para dar aquela temperada extra. Fica ótimo. Mas aí você já tomou todas e se esquece de tomar cuidado ao manipular o tal limão. Volta para casa com a pele toda manchada, parecendo uma vaca […]

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Água mágica de João de Deus engana tanto quanto as outras águas minerais

Á água supostamente milagrosa vendida por João de Deus (foto: Marcos Nogueira)

A Vigilância Sanitária de Goiás fechou a farmácia de João de Deus, acusado de abusar de algumas centenas de mulheres. O pajé vendia pílulas de placebo e água “fluidificada” –no jargão dos curandeiros espíritas, turbinada com “fluidos curativos”. Por meio de passes e outros ziriguiduns, imagino. Por um golpe do acaso, topei com uma dessas […]

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