Elite brasileira é selvagem demais para frequentar restaurantes

Mulher de biquíni causou furdunço e bololô na rua dos restaurantes do Leblon – Reprodução

Os barracos do Leblon e dos Jardins –os playgrounds dos ricos do Rio e de São Paulo, respectivamente– nos ensinaram algo importante no fim de semana que passou. A lição: com ou sem pandemia, a elite brasileira é selvagem demais para frequentar restaurantes. Não tem o mínimo senso de comunidade. Esta é uma sociedade podre. […]

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A inflação do espaguete à carbonara

Espaguete à carbonara, o xodó dos foodies – Image by takedahrs from Pixabay

Um montão se falou sobre os preços do arroz e do óleo de soja, mas… e a inflação da carbonara? O espaguete à carbonara, na última década, se tornou um clichê da classe média gourmetizada brasileira. Todo playboy que vê “MasterChef” comprava uma faca da grife, uma coifa top para o fogão e se metia […]

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O assombroso sanduíche podre do Burger King

Sanduíche do Burger King, depois de 34 dias, está inteiro e dá um caldo – Reprodução

Há alguns dias, o Burger King lançou no Brasil uma campanha publicitária sui generis. O vídeo do comercial mostra o Whopper –carro-chefe da rede norte-americana de fast-food– em quadro estático, numa filmagem que presumidamente demorou 34 dias e foi acelerada para durar 34 segundos. No final, o sanduíche está mofado. Eita. Uau. Agora vem o […]

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17 regras para voltar a comer em público

A batata frita nasceu para ser comida fora de casa. Pode pegar a última sem medo de ficar para titio(a)(foto: Marcos Nogueira)

Gostemos ou não, a reabertura dos restaurantes e bares é uma realidade – assim como as reuniões nas casas dos amigos. A pandemia zoou tanto as nossas cabeças que parece que há anos não dividimos a mesa com outras pessoas. Isso é algo que carece de algumas regras. Para quem se esqueceu das normas básicas […]

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Para adular indústria, governo sabota alimentação dos brasileiros

O macarrão instantâneo (miojo), favorito do Jair, é um dos alimentos ultraprocessados que o governo quer deixar bonitos na fita – Image by Lindsey White from Pixabay

Peço desculpas antecipadas pelo tom sério e duro do texto de hoje. Não dá para brincar quando se está sob ataque. A máquina bolsonarista de desmonte civilizatório chegou à alimentação. O Ministério da Agricultura solicitou a retirada, para “ampla revisão”, do “Guia Alimentar para a População Brasileira” –publicação de 2014 do Ministério da Saúde. A pasta de […]

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Ninguém aguenta mais cozinhar em casa. Nem eu

Pedir pizza pode aliviar a estafa do cozinheiro de quarentena – foto: Marcos Nogueira

Um leitor me admoestou outro dia, quando postei no Instagram a foto de uma pizza que eu pedira para o jantar de domingo. A intimação veio num toma mais ou menos assim: “Ué, não é você quem diz que pizza para viagem é sempre meia-boca?”. O primeiro instinto foi mandar o sujeito me procurar na […]

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Se não têm arroz, que comam risoto de açafrão

O camarão é o mais barato desse risoto – Image by DanaTentis from Pixabay

Preciso confessar um negócio: não faço a mínima ideia de quanto paguei pelo saco de arroz que comprei no começo de agosto (e que ainda não acabou). Comprei sem olhar o preço. Não deixaria de comprar arroz por causa do preço. Não no longínquo agosto, quando o preço do arroz ainda não havia virado meme. […]

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Sobre o incêndio no Pantanal e o seu querido churrasco

Peço desculpas pela foto, que é chocante mas necessária: a destruição do Pantanal precisa ser contida – Reprodução

No feriado do dia 7, postei no Twitter algo sobre o desalento e a falta de motivos para comemorar o Dia da Pátria. Então, uma pessoa sem relações de follow comigo comentou: “Lembrando que o fogo no Pantanal é patrocinado por quem cozinha animais.” Em primeiro lugar, difícil achar o propósito do comentário. Imagino que […]

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De volta à capital mundial dos espetinhos

Acordei cedo no domingo. Dormi muito mal, na minha cama de adolescente na casa da minha mãe –com um colchão escangalhado que eu não sei de onde apareceu. Queria caminhar no parque, mas o parque –da Aclimação, aqui ao lado– estava fechado. Por causa da pandemia, não abre aos fins-de-semana. Precisava arejar as ideias, então […]

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Cardápio patriota para o 7 de setembro

Ensopadinho do Pastor Everaldo, uma das ofertas do menu de R$ 89 mil – Reprodução

COUVERT Pão, margarina, leite condensado, milho verde e ketchup * SALADA Capim Gordura à Rodrigo Constantino In natura, para o patriota raiz e sem mimimi * ENTRADAS CRENTES Ensopadinho do Pastor Everaldo No esquema carioca, com água do rio Jordão Arroz de Frutos Damares Salmo, salminho e salmão no azeite virgem * SANDUÍCHE Dudu’s Bacon […]

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