Um jantar no restaurante Família Bolsonaro

“Passa o sal?” “Ih, só tem cloroquina…” – Reprodução

No restaurante Família Bolsonaro, o cliente da mesa 45 faz sinal para o garçom. – O que você quer? – Garçom, minha sopa está fria. – Não, não está. – Como assim? Olha aqui: congelada. O cliente bate com a colher na sopa sólida. – Vai precisar de um martelo para quebrar. – Essa é […]

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Cai a neve, sobe o preço da comida na feira

Plantio de uva em Pilar do Sul (SP) tem estacas de bambu com fogo para prevenir estragos da geada – Eduardo Anizelli/ Folhapress

Fomos presenteados ontem com aquelas imagens que pipocam no inverno ano sim, ano não: neve no Sul, crianças fazendo guerra de bolas de neve e bonecos de neve invariavelmente bisonhos. Quanto à aparência destes, podemos botar a culpa na falta de prática –mais umas 40 nevascas e os moleques aprendem. Datena ficou fofucho e disse […]

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Aos 13 anos, eu só fazia pipoca e brigadeiro

Pipoca, uma das especialidades gastronômicas do Marcãozinho de 13 anos – Pixabay

A medalha de prata da skatista Rayssa Leal, 13 anos, a Fadinha, levantou por todos os lados a seguinte pergunta: o que você fazia quando tinha a idade dela? Por um lado, é uma comparação despropositada. Ninguém precisa ter conquistado grande coisa aos 13 anos, e o sucesso precoce não é garantia alguma de uma […]

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Brasil, ouro olímpico na maratona de lasanha

O pintor de paredes João Carlos Apolonio, que comeu 35 pratos num rodízio de massas – Reprodução/Instagram

João Carlos Apolonio é pintor de paredes em São Paulo. Na quinta-feira, 15 de julho, ele acordou antes do sol nascer e comeu oito pães com ovo. Na hora do almoço, João dirigiu-se a um restaurante de massas que oferece rodízio, sem limite de consumo, por módicos R$ 19,90. Comeu nove pratos de lasanha, sete […]

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Comer fondue, esse luxo cafona

Com o preço do queijo nas alturas que só o Jeff Bezos chega, o fondue se tornou impraticável – Image by M W from Pixabay

Lááááááá nos anos 1970, quando eu era pirralho, um dia meus velhos chegaram em casa com uma panela toda diferentona, que ficava suspensa sobre um bagulho com fogo. De vez em quando, eles iam sei lá onde buscar uns queijos especiais, que eles derretiam nessa panela para comer com pão. Era o tal do fondue. […]

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Osso com arroz quebrado, novo prato típico do Brasil

Fragmentos de arroz à venda em supermercado – Reprodução/Twitter

O prato mais típico do Peru é o ceviche. Da Inglaterra, peixe frito com batata. Da Espanha, paella. E do Brasil? Que comida representa melhor a nossa cultura alimentar? Pode ter sido a feijoada. Ou o nababesco rodízio de churrasco, orgia cárnea já exportada para os países ricos. Dois símbolos da fartura que não combinam […]

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Só os tiranos têm medo de comida envenenada

A hospitalização de Bolsonaro por obstrução intestinal fez surgir a boataria de que ele teria sido envenenado – Reprodução

Para quem gosta de história, de comida e encara uma leitura longa em inglês, sugiro o e-book “How to Feed a Dictator” (“Como Alimentar um Ditador”), lançado no ano passado pelo jornalista polonês Witold Szablowski. O autor entrevistou cozinheiros de cinco célebres autocratas do século 20: Saddam Hussein (Iraque), Idi Amin Dada (Uganda), Enver Hoxha […]

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Milícias de Bolsonaro se unem para massacrar um cozinheiro

Quadro do vídeo de deputado que acusou falsamente um cozinheiro de Bento Gonçalves (RS) de conspirar contra um presidente – Reprodução

Eduardo Lazzari, cozinheiro do hotel Spa do Vinho, em Bento Gonçalves (RS), publicou o seguinte no Facebook semana passada, pouco antes da visita de Jair Bolsonaro à Serra Gaúcha: “Vou ter que cozinhar para esse diabo ainda, que raiva.” O post repercutiu, e alguns comentários sugeriam que Eduardo sabotasse o pasto presidencial com veneno de […]

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Bife de chorizo e malbec para torcer pela Argentina

Carne da churrascaria La Brigada, em Buenos Aires – Reprodução/Instagram

Hoje é dia de parrillada. De bife de chorizo, de ojo de bife, de vacío, de colita de cuadril, de matambre, de costillar. Hoje é dia de molejas, de morcilla, de riñones, de chinchulines, de chimichurri. É dia de empanada, de pizza com fainá, de milanesa, de puchero, de locro, de sorrentinos, de tortilla de […]

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Alô, Rússia: o Brasil também produz e vende champanhe

Champanhe da vinícola gaúcha Peterlongo, única autorizada a usar esse nome no Brasil – Reprodução

Desde 1812 não era tão pesado o climão entre França e Rússia: o presidente Vladimir Putin decretou que só o espumante russo pode ser rotulado sob o nome champanhe, atropelando acordo internacional centenário e a geografia (Champagne é uma região francesa). Porque se Putin quer Putin faz. Ele não deve saber que o Brasil também […]

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