Como derrotar o raio gourmetizador

Água personnalité, apenas para quem tem dinheiro aplicado no banco (Divulgação)

  Outro dia, li a seguinte descrição num cardápio: “Fina massa crocante em forma de meia-lua, com recheio de suculenta carne bovina refogada em azeite com ervas mediterrâneas e especiarias, azeitonas chilenas selecionadas e ovos caipiras da fazenda.” Era um pastel de carne. Não está fácil para ninguém, todo mundo sabe. Fulaninho dá nó em […]

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Governo serve pão com larva para a garotada no Dia das Crianças

Canapé de larva de besouro (Divulgação)

Às vésperas do Dia das Crianças, minha caixa de e-mail recebeu o habitual bombardeio de sugestões de reportagem. Uma overdose de açúcar e gordura em forma de chocolate, milk-shake, pizza, hambúrguer, sorvete, macarrão, cachorro-quente. Para seduzir a garotada, o pessoal aposta alto na falta de ousadia e na criatividade zero. Minto: uma rede de supermercados […]

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Rio x São Paulo: a batalha da gastronomia

Os bolinhos de bacalhau do bar Adonis, no Rio; não existe nada semelhante em São Paulo (Marcos Nogueira)

Quero esclarecer logo de início: isto é uma brincadeira, não uma comparação válida entre as duas cidades. Sou paulistano, moro no Rio, gosto de ambos os lugares e adoro observar as diferenças entre eles. Não tem vencedor: o peso que se dá a cada critério depende das prioridades de quem lê.   (Break comercial: siga e […]

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Só roqueiro burro paga R$ 20 por esfihas do Habib’s no Rock in Rio

Quinteto de esfihas do Habib’s, vendido a R$ 7,90 no delivery online: no Rock in Rio, três unidades custam R$ 20 (Divulgação)

  Tenho muitas razões para andar dentro da lei, mas só uma cabe no âmbito desta coluna: desde criança, sinto calafrios ao imaginar a comida horrorosa que me seria servida na cadeia. Detentos, por mais que recebam refeições dignas, carecem de liberdade de escolha. Esse é o espírito de uma prisão, aliás. Você come o […]

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We speak Brazilian, make good feijoada

Pera aí: tem pera aí no bufê do hotel, traduzida por “wait” (Reprodução/Twitter)

Uma das muitas coisas maravilhosas de morar no Rio de Janeiro é a presença de turistas de toda parte por toda parte. Eles estão no supermercado, na praia, no ônibus, na farmácia, no boteco, na fila do pão. Argentinos são os mais altos, no que diz respeito ao volume da voz. Em Ipanema, é possível […]

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Réquiem para um boteco

Luminoso do Bar Luiz, no centro do Rio (foto: Marcos Nogueira)

Dei com a cara na porta do Bar Luiz. O bar em questão, que funciona no centro do Rio desde 1887, marcou para hoje o último dia de operação. A comoção tomou conta da cidade, que adotou o luto como humor normal há algum tempo. Antigos clientes mobilizaram-se numa força-tarefa para impedir o fechamento. Num […]

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Comer carne humana ou morrer: o que você escolhe?

Churrascada antropofágica dos tupinambás brasileiros no século 16, retratada pelo belga Theodorus de Bry, que nunca saiu da Europa (Reprodução)

Uma estranha notícia sacudiu as bolhas ultraconservadoras e negacionistas da mudança climática no fim-de-semana: um cientista sueco teria proposto o consumo de carne humana para mitigar o aquecimento global. A “bomba” foi divulgada pelo site reaça Breitbart e prontamente retuitada pelo mestre dos magos das fake news, Donald J. Trump em pessoa. Não foi bem […]

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53 fatos sobre a comida no Rio de Janeiro

Os biscoitos Globo são adorados, mas o hype não se sustenta (foto: Marcos Nogueira)

Há quase três meses instalado no Rio de Janeiro, acho que já consegui sacar um pouco da cultura gastronômica deste lugar. A seguir, listo algumas coisas que eu observei nessa temporada –algumas são boas, outras nem tanto, mas todas são impressões absolutamente subjetivas. Não vou entrar no mérito do uso das palavras “biscoito” ou “bolacha”, “mandioca” […]

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Comer nhoque da fortuna é pior do que acreditar na Terra plana

Nhoque de batata-doce roxa e coxa de pato (foto: Marcos Nogueira)

Um amigo meu torce para o Santos –time cujo apelido é Peixe. O cara até que é inteligente, mas tem uma mania: nos dias de jogo, ele não come peixe. Diz que o Santos perde toda vez que ele se esquece da regra e manda ver moqueca, ceviche, sushi, piaba frita ou pizza de aliche. […]

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Gangue do crachá no pescoço causa terror em restaurantes da Vila Olímpia

Charge do cartunista Arnaldo Branco, em paródia ao pôster do filme “Cães de Aluguel” (foto: reprodução/Twitter @arnaldobranco)

Topei, ontem, com uma excelente charge do cartunista Arnaldo Branco, que satiriza o pôster do filme “Cães de Aluguel”, de Quentin Tarantino. Como você pode ver na imagem acima, os gângsteres receberam crachás e agora vagam pelas ruas na hora do almoço –dificultando o trânsito de todos os outros pedestres. Essa é uma situação tão […]

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