O tempo marcha num passo estranho. Todos os dias parecem iguais: as groselhas do JB pela manhã, a coletiva do Mandetta ao cair da tarde e o panelaço das 20h30 em ponto. A quarentena lembra o roteiro de “Feitiço do Tempo” (1993), filme em que o personagem de Bill Murray fica preso em um detestável […]

Com todos os restaurantes fechados, já começa a bater saudades dos meus pratos favoritos. E não adianta dizer que o delivery funciona a todo gás –a comida nunca é tão boa depois de viajar na garupa de uma moto. O que você quer comer quando essa loucura toda acabar? Fiz uma enquete no Stories do […]

Foi coisa de um mês atrás, talvez menos. Eu estive em um pequeno restaurante tailandês na Liberdade, no lado de lá da Conselheiro Furtado, rumo aos cortiços do Glicério. Uma porta estreita e baixa, que os donos insistiam em fechar, era a única entrada de ar. Todas as mesas, cobertas com plástico grosso sobre uma […]

A situação nunca esteve tão feia. Nunca, pelo menos, no quase meio século que eu carrego nas costas. Não é hora para piada, não é hora para gracinha. A epidemia do coronavírus pegou em cheio o setor da alimentação. Um passarinho me contou que até 70% dos restaurantes e bares do Brasil devem fechar por […]

Escrevo esta coluna isolado em meu apartamento. Estou apenas gripado –aparentemente–, mas não faz sentido contribuir para piorar o que já está bem ruim. O coronavírus chegou chegando e não dá sinais de que vá embora tão cedo. Sozinho em casa, cozinho. Como faço quase todas as noites (no almoço, gosto de dar uma olhadela […]

Que surpresa! A mesa de café da manhã da campanha presidencial de 2018, com leite condensado no pãozinho e faca de cabo de plástico, era fake. Cuidadosamente encenada para colar em Jair Messias Bolsonaro a imagem de um homem do povo. Já a festinha de Regina Duarte num quilão me parece mais crível. Depois de […]

Inaugurou, com pouco estardalhaço, a primeira loja do Britto Caffè –marca de propriedade do artista plástico Romero Britto, aquele dos gatinhos coloridos. Britto pretende criar a “maior e melhor” rede de cafeterias do Brasil, segundo a missão declarada no site da empresa. Esperemos. A localização da loja número 1 é adequada, o Shopping Ibirapuera, em Moema, […]

Circula nas redes sociais um vídeo em que um velhote italiano se revolta com a falta de macarrão no supermercado. O lugar fora desabastecido pela fúria de consumidores temerosos do coronavírus. “Mas por que as gôndolas de massa estão vazias?”, pergunta o homem, visivelmente transtornado. “Não houve pânico assim nem quando a Segunda Guerra Mundial começou.” […]

Estive na Flórida em julho de 2016, numa viagem de trabalho paga pelas Indústrias Patinhas, com direito a acompanhante. Pois bem: o acompanhante era eu. Na condição de papagaio-de-pirata, minhas atribuições se limitavam a deslizar no toboágua, comer e beber. Descobri, para meu espanto, que a culinária da Disney vai além da coxa de peru […]

  Bicho-papão do Oscar de 2020, o filme “Parasita” deu ainda mais visibilidade à cultura coreana, em alta no mundo todo graças às bandas adolescentes de K-pop. A culinária da Coreia também faz sucesso estrondoso onde a comunidade imigrante é numerosa e integrada –caso de Los Angeles, nos Estados Unidos. Em São Paulo, onde vivem […]