Quem precisa comer cebola frita no meio da madrugada?

Cebola gigante frita servida pela Outback Steakhouse – Reprodução

A resposta curta, objetiva e rabugenta é: ninguém. Ainda assim, acho um alento que a Outback Steakhouse agora entregue cebolas gigantes e costelinhas doces madrugadas adentro. Porque São Paulo, a tal cidade que nunca dorme, vem desistindo da madrugada. E a madrugada é legal, mesmo que eu só a use para dormir –são as melhores […]

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Doce de leite sabor churros é picaretagem em escala industrial

Aqui, o doce de leite sabor churros, ou melhor, doce de leite sabor doce de leite – Divulgação

Churros, na Espanha, são como uma variante local dos bolinhos de chuva. Uma massinha frita para acompanhar café, chocolate ou chá. No Brasil, eles viraram comida de rua. Desde que me entendo por gente, vejo carrinhos com o letreiro “churros recheados”. O recheio é doce de leite. Sempre inventam alguma moda, mas o doce de […]

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O Brasil é um enorme brigadeiro gourmet

Leite condensado, chocolate superfaturado, ignorância e falta de noção: receita de Brasil – Imagem de lm2859 por Pixabay

“Minha vida toda é uma mentira!” O lamento, em tom dramático, veio da TV que hipnotiza meu filho. Era um daqueles desenhos infantis que os redatores temperam com sarcasmo para aliviar o próprio tédio –e o dos pais, telespectadores por tabela. E não é que eu me identifiquei? Como o canastrão desiludido de filme bosta, […]

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A ruína da cantina escolar e a desgraça de ser criança na pandemia

Escolas particulares de elite em São Paulo se organizam para receber os alunos durante a pandemia. Na foto a sala de aula do colégio Humbolt, localizado na zona sul da cidade – Bruno Santos – 31.ago.2020/Folhapress

Meu filho, hoje com 8 anos, tinha um projeto no comecinho do ano passado, quando mudou de escola: chegar logo ao terceiro ano para poder comprar o próprio lanche na cantina. Veio a pandemia. Agora, mesmo com o coração na boca, mandamos o moleque de volta às aulas presenciais. Em outra cidade, em outra escola […]

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O rabo de Bolsonaro no rodízio de carne

Paulo Solmucci, presidente da Abrasel (Associação Brasileira de Restaurantes e Bares) é o segundo a partir da esquerda; na reunião para discutir medidas de socorro para o setor, estavam também os ministros do Turismo e da Economia, o senador Flávio Bolsonaro e o presidente Jair Bolsonaro – Divulgação/Abrasel

O espeto corrido das churrascarias rodízio é uma verdadeira aula de anatomia. Passa coração, passa asa, passa maminha, passa costela. Em Brasília, na quarta-feira (27), teve rabo no churrascão –algo fora do comum até nos rega-bofes do governo com a turma do Amado Batista. Quem levou o rabo maroto foi justamente o presidente da República, […]

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Por favor, Bolsonaro, não roube nosso leite condensado

Um dos muitos memes com leite condensado que têm circulado nas redes sociais – Reprodução

A associação com pessoas desagradáveis, vis, perversas, repulsivas, asquerosas, abjetas, repugnantes pode contaminar objetos e palavras. Ninguém se chama Judas, por causa de um certo Iscariotes e apesar de ter havido também o Tadeu, que era sangue-bom e até virou santo. Ninguém quer morar na casa onde viveu um psicopata assassino em série. As roupas […]

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Bolsonaro compra R$ 1 milhão em alfafa para refeições do governo

Em leite condensado, que o presidente gosta de comer com pão, a despesa superou os E$ 15 milhões – Reprodução

Está causando o maior sururu a lista de gastos com alimentação do Poder Executivo federal, comandado pelo presidente Jair Bolsonaro. O relatório das despesas de 2020, que é público, totaliza mais de R$ 1,8 bilhão. Mostra um aumento de 20% em relação ao ano anterior –o que condiz com a elevação dos preços da comida. […]

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Sem nordestinos, São Paulo não seria a capital da pizza e do sushi

Pratos do Sushi Lika, um dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo, aberto e administrado pelo baiano Josino de Souza (o Lika) – Jefferson Coppola/Folhapress

Quando ainda saía de casa, minha mãe adorava um pequeno restaurante numa rua residencial do Cambuci, bairro onde mora até hoje. A dona do lugar era uma senhora italiana –napolitana, se não me engano–, e o serviço de mesa era feito por seus dois filhos. Ambos haviam nascido no Brasil e, naquela época, já passavam […]

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As últimas travessuras de Trump na cozinha da Casa Branca

“Bye bye and welcome, Joe. Deixei uma surpresinha dentro da panela” – Mandel Ngan/AFP

Eu, se fosse Joe Biden, dava uma semaninha antes de me mudar com família e cachorro para a Casa Branca. Mobilizava serviçais e serviço secreto para vasculhar cada cômodo, cada fresta, cada pote da despensa. Jogava fora toda a comida que sobrou. Porque Trump, sendo Trump, certamente deixou algumas surpresas por lá. Espalhou pó de […]

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Aglomerar no boteco é fazer roleta-russa na cabeça dos outros

Post em que o bar Jobi, do Rio, queixa-se da presença de pessoas bebendo na calçada, mesmo com o lugar fechado – Reprodução/Instagram

Ontem à tarde, foram aprovadas as duas primeiras vacinas contra a Covid-19. Ontem à noite, o idiota brasileiro se aglomerou no boteco como se estivesse vacinado e imunizado. Deve ter acontecido pelo país todo, mas vou falar da amostra que tive no meu feed de Instagram. Aglomeração em dois bares que eu frequentava e sigo […]

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