O churrasqueiro de estimação do presidente Jair Bolsonaro, que comanda os rega-bofes no Palácio da Alvorada, recebeu R$ 4,2 mil reais de auxílio emergencial do governo em 2020. Joás do Prado Pereira, também conhecido como “Tchê” e autoproclamado o “churrasqueiro dos artistas”, é o sujeito que assou para Jair uma picanha de gado wagyu vendida […]

Que soem as trombetas: finalmente chegou a temporada das magníficas trufas brancas de Alba. A trufa branca é um fungo subterrâneo que ocorre naturalmente bosques piemonteses –na Europa, até a natureza é mais chique. Rara e de aroma inebriante, empresta seu requinte a pratos dos mais renomados restaurantes. A iguaria surge apenas no outono europeu, […]

Uma estudante de história da UFPel (Universidade Federal de Pelotas, RS) comemorou o 24º aniversário com um bolo com a imagem de Adolf Hitler impressa na cobertura. Caroline Gutknecht ainda compartilhou fotos da festinha nazi nas redes sociais, mas depois apagou. O caso, ocorrido em setembro, ganhou destaque nacional ontem, com a nota publicada pela […]

Do lobby do hotel em Salvador, ouvi gritaria que vinha da rua. Quem berrava era uma criança miserável. Tão desnutrida que não dava para saber se tinha 7 ou 14 anos. Tão imunda que não dava para saber se era preta, parda ou quase preta. Tão largada no mundo que não dava para saber se […]

Duplamente vacinado como mais de metade da população paulista, estou em franca transição de volta para aquilo que, na pandemia, batizamos de velho normal. Talvez nunca saiamos do tal do novo normal, mas, enfim, já dá para arriscar a fuça em atividades impensáveis poucas semanas atrás. Coisas banais como bater ponto em restaurantes e bares, […]

Aproveito a divulgação da lista dos 50 Best –lista de restaurantes que inclui a Casa do Porco como 17º melhor restaurante do mundo– para postar meus 50 restaurantes também. Estou viciado num perfil do Twitter chamado Random Restaurant (“restaurante aleatório”). É um bot (robô) que posta automaticamente restaurantes que constam na base de dados do […]

Eu almoçava num restaurante quando veio o pequeno apocalipse de 4/10 no Face, no Zap e no Insta. Era um evento com produtores de vinho, e mais ou menos 20 pessoas –brasileiros e portugueses em proporções parecidas– se distribuíam em quatro ou cinco mesas. Todos olhando com raiva para o smartphone até que alguém anuncia: […]

Você sabe o que é tonkotsu ramen? Se sabe, parabéns: faz parte do meu clubinho de gourmets, gourmands, foodies e pessoas interessadas por gastronomia. Como presumo que a maioria nem faça ideia do que é isso, explicarei. Ramen é a grafia usada internacionalmente para designar aquilo que no Brasil se chama de lámen –uma sopa de […]

O estelionatário Glaidson Acácio dos Santos, conhecido como “Faraó dos Bitcoins”, foi transferido de cadeia depois que encontraram, na sua cela, peças de picanha maturada, linguiça e aparelhos de celular. O tal faraó foi preso em Cabo Frio, litoral fluminense, por aplicar um golpe de pirâmide financeira envolvendo criptomoedas. Depois de melarem seu churrasco piramidal, […]

Na sua histórica passagem por Nova York, o presidente Jair Bolsonaro foi a uma churrascaria brasileira –para honrar sua tradição de manifestar nojinho por qualquer cultura alimentar estrangeira. Na churrascaria, pediu picanha bem passada. Um crime churrasqueiro hediondo, mas ainda o menor dos erros cometidos na viagem de Bolsonaro aos EUA. Segue a lista de […]