Inaugurou, com pouco estardalhaço, a primeira loja do Britto Caffè –marca de propriedade do artista plástico Romero Britto, aquele dos gatinhos coloridos. Britto pretende criar a “maior e melhor” rede de cafeterias do Brasil, segundo a missão declarada no site da empresa. Esperemos. A localização da loja número 1 é adequada, o Shopping Ibirapuera, em Moema, […]

Pedir pizza por telefone é tão anos 80! A declaração é de um diretor de marketing da Domino’s Pizza, uma das maiores redes de fast-food do mundo, e foi publicada no blog Inteligência de Mercado, aqui mesmo na Folha. O intuito do executivo era dizer que o jeito “certo” de pedir pizza hoje em dia […]

Circula nas redes sociais um vídeo em que um velhote italiano se revolta com a falta de macarrão no supermercado. O lugar fora desabastecido pela fúria de consumidores temerosos do coronavírus. “Mas por que as gôndolas de massa estão vazias?”, pergunta o homem, visivelmente transtornado. “Não houve pânico assim nem quando a Segunda Guerra Mundial começou.” […]

Cabô Carnaval. Acho que já pode falar de comida. Antes, contudo, vou falar de higiene bucal. Na minha última visita à dentista, a doutora me receitou um enxaguante bastante específico. Comprei a marca mais famosa uma, duas, três vezes. Eis que na quarta vez topo com uma promoção incrível. Um enxaguante com o mesmo princípio […]

  Carnaval não combina com comida. Alimentar-se é só uma necessidade fisiológica nos dias em que os blocos arrastam a galera da purpurina. Como é impossível não falar de Carnaval, deixemos a comida de lado nesta semana. Falemos de bebida. Pelas banhas flácidas do Rei Momo, como se bebe porcaria no Carnaval! Comparada aos venenos […]

Chegou aquela época do ano em que calouros das faculdades de elite disputam os cruzamentos dos bairros nobres de SP com vendedores de bala, malabaristas e pedintes ordinários. No sinal fechado, o motorista é abordado por garotas e garotos majoritariamente brancos, geralmente bêbados, suados, fedorentos, encardidos e emporcalhados de tinta e farinha –mas que preservam […]

Não sou bidu nem tenho bola de cristal, mas posso arriscar algumas adivinhações: Teve churrasco no fim-de-semana. Sobrou carne. As partes que sobraram não são as mais bonitas nem as mais apetitosas do churrasco. Nem rola acender o carvão de novo para aquecê-las. *** Churrasco é um negócio precioso demais para se jogar as sobras […]

Estive na Flórida em julho de 2016, numa viagem de trabalho paga pelas Indústrias Patinhas, com direito a acompanhante. Pois bem: o acompanhante era eu. Na condição de papagaio-de-pirata, minhas atribuições se limitavam a deslizar no toboágua, comer e beber. Descobri, para meu espanto, que a culinária da Disney vai além da coxa de peru […]

  Bicho-papão do Oscar de 2020, o filme “Parasita” deu ainda mais visibilidade à cultura coreana, em alta no mundo todo graças às bandas adolescentes de K-pop. A culinária da Coreia também faz sucesso estrondoso onde a comunidade imigrante é numerosa e integrada –caso de Los Angeles, nos Estados Unidos. Em São Paulo, onde vivem […]

Uma das cenas mais tensas do filme coreano “Parasita”, que faturou as estatuetas mais cobiçadas do Oscar, envolve comida. E este texto contém spoilers, então pare de ler agora se quiser evitá-los. A família Kim –os parasitas pobretões que criaram uma intrincada rede de mentiras para explorar uma família rica– estão fazendo uma farra na […]