Donald Trump detesta imigrantes, isso é fato conhecido. Se pudesse, Trump faria dos Estados Unidos uma nação sem imigrantes. Trump almoça e janta hambúrgueres do McDonald’s. Ele teme ser envenenado por algum empregado –depois de conhecer um pouquinho a figura, é forçoso dar-lhe alguma razão no que diz respeito a essa mania. O Mac não […]

Que raios o Doutor Bumbum tem a ver com gastronomia? O médico Denis Cesar Barros Furtado é um espécime do tal influenciador digital. Tinha 647 mil seguidores no Instagram. Conseguia clientes por ser “bombado” nas redes sociais, onde a mentira tem pernas longas. E o universo da gastronomia está coalhado de influenciadores digitais. Gente que é […]

  Talvez você seja fã de Tarantino. Ou de Lars Von Trier –há gosto para tudo. Mas suponhamos que você tenha um certo fetiche pela obra de David Lynch. Assistir a um filme dele é moleza. “A História Real”, do tiozinho que cruza os EUA num cortador de grama, chega a ser agradável. Agora, pense […]

Paulistano é um bicho chato, pensa que é o melhor em tudo. Se você não nasceu nesta cidade e quer discutir pizza com um de nós, melhor nem começar. O paulistano não admite que possa haver pizza tão boa ou melhor que a de São Paulo. Em nenhum lugar do mundo. Do Brasil, então… Venho […]

Acabo de ver um anúncio de Instagram que transformava a partida de amanhã (6/7) pela Copa, entre Brasil e Bélgica, numa combinação mágica para o churrasco perfeito: nós temos a melhor carne, eles têm as melhores cervejas do mundo. Sei que todo marketing é empulhação, mas não consigo me segurar. Não vou nem discutir o […]

    Alimentar-se da carne de cães e gatos é um tabu dos mais cabeludos. Não deveria ser. “Se você não comeria seu cachorro, por que come porco?”, diz um slogan do Peta –sigla em inglês para Pessoas pelo Tratamento Ético dos Animais, grupo de militância vegana. Sou obrigado a concordar com o argumento. Matar […]

Sou paulistano, não consigo evitar. A simples visão de um sachê de ketchup a menos de 5 metros de uma fatia de pizza me causa engulho. Revolta. Desgosto profundo. Pizza com ketchup é a vida nas outras 26 unidades federativas do Brasil. Algo me diz que eu não deveria ser tão radical. Vou tentar. Não […]

1. Pague no caixa, pegue no balcão Acho esse esquema OK quando preciso comer rápido para fazer algo importante –muito raramente eu faço algo mais importante do que comer. Sério, dá nos nervos quando você encara uma fila para pegar ficha sob o escrutínio de três atendentes entediados. Que ouvem música com FONE DE OUVIDO […]

“Restaurante de Brasília cria pizzas exóticas para a Copa do Mundo” é o título de um e-mail que eu recebi ontem. Parabéns para a redatora, porque meu mouse foi quase sozinho abrir a mensagem. “Isto só pode ser sensacional”, pensei. Não me decepcionei. Tenho uma tara esquisita por sugestões de pauta estrambóticas que pululam na […]

FEIJOADA (Em todo caso, fica a dica: o Estadão Lanches, que funciona 24 horas, começa a servir feijoada na madrugada de terça para quarta-feira. Tecnicamente, não é mais Dia dos Namorados.) LAMEN, para homens barbudos (Sopa gordurosa, macarrão longo, hashis e barba são uma terrível combinação. Nunca tive o desprazer de assistir ao espetáculo da […]