Comer biscoitos Globo no Posto 8 ½ de Ipanema, apenas para azucrinar os amigos cariocas –dizendo que há outros biscoitos de polvilho muito melhores. O chope quase insípido, mas muito fresco e gelado, dos botecos do Rio de Janeiro. O garçom do boteco chegando com uma garrafa de cerveja esbranquiçada, coberta por uma fina camada […]

Um dia essa desgraça toda vai terminar. Assim a gente espera. Quando as normas de distanciamento social forem relaxadas, o mundo que vai emergir será um tanto diferente daquele que conhecíamos antes da pandemia. No setor de alimentação, as mudanças prometem ser drásticas. Para não esticar demais o texto e a paciência do leitor, vou […]

Percebi uma tendência, nestes tempos de quarentena, de gente fazendo e comendo doces como se as academias fossem reabrir amanhã. Só nesta semana, meu Instagram exibiu 137 fotos de bolo de cenoura com cobertura de chocolate –ou talvez um pouco menos. Há de se admitir que as tardes livres favorecem essa compulsão por doces. Ainda […]

Sextou. Ou melhor, #sextou. A irritante hashtag ficou sem sentido com a pandemia e o decorrente distanciamento social. Sextava quando o povo dos escritórios, depois de cinco dias de trabalho maçante, podia se entregar à cerveja e outros prazeres mundanos do fim-de-semana. Na quarentena, tanto faz se é sexta ou segunda-feira. Tanto faz se você […]

Todo mundo em casa, quase todo mundo sem grana, um monte de gente se arriscando na cozinha. Esse é o lado bom da pandemia, se é que dá para bancar a Poliana nessa tragédia toda. Erros fazem parte de qualquer aprendizado, e não é diferente na cozinha. O cozinheiro iniciante toma muito na cabeça antes […]

Ontem eu ensaboei a banana. Não se trata de uma expressão grosseira de duplo sentido. Foi literal. Lavei uma banana com água e detergente –com casca, é claro– antes de dá-la ao meu filho. A etiqueta alimentar-sanitária da quarentena nos leva a fazer coisas ridículas. Como passar álcool em gel na embalagem do pão de […]

  Kevin, meu amigo gringo, fica pistola quando um restaurante serve apenas porções para duas pessoas. Ele escreve para o guia de viagem “Lonely Planet”. Uma de suas atribuições é avaliar restaurantes, geralmente sozinho à mesa. Quando está no Brasil, Kevin passa raiva em metade das refeições a trabalho: muitos restaurantes, em especial nas localidades […]

No curto, mas intenso período em que trabalhei e vivi no Rio, meio que virei um especialista em bares moribundos. Fiz uma reportagem sobre botequins tradicionais que perigavam fechar e outra sobre investidores que salvaram esses bares da extinção absoluta. Nunca eu poderia imaginar que, um pouco mais tarde, todos os bares do Brasil estivessem […]

Esta será a Páscoa mais estranha das nossas vidas. Da minha vida, pelo menos. Não me lembro de ter passado a Páscoa sozinho. Longe da família, certamente passei –em 1992, quando brincava de imigrante ilegal em Londres–, mas não tenho registro mental do evento. Deve ter sido deprimente, como foi a viagem inteira. Por mais […]

Não vou comer bacalhau nesta Sexta-Feira Santa. Porque não existe bacalhau para uma pessoa. E eu estou sozinho, assim como milhões de brasileiros em quarentena. O bacalhau é um troço que você põe na água e cresce feito aqueles ovos de dinossauro de brinquedo. E aí joga batata, cebola, tomate, grão de bico, um mundo […]