Os idiotas úteis da gastronomia

Este lindo bolo de chocolate veio te dizer que está tudo normal no mundo. Não, não está (La-Fontaine/Pixabay)

Não me pergunte como fui parar ali: semanas atrás, estava eu com uma dúzia de influenciadores digitais, trancados em uma sala abafada dos estúdios da Rede Globo no Rio. Era uma sabatina com o elenco da novela “Dona do Pedaço”, que abordava o universo dos instagrammers com a personagem Vivi Guedes (Paolla Oliveira) e sua […]

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Supermercado vende pão amanhecido por R$ 25

Aproveite… corra e compre enquanto está fresquinho! Não, espera (foto: Marcos Nogueira)

Dezembro é aquela época surreal em que fica difícil achar comida no mercado –todos os espaços são ocupados por peru, panetone e tender. É a primeira vez que passo vários dias consecutivos no Rio no final do ano. Interessante observar que as diferenças culturais entre paulistanos e cariocas chegam até à mesa de Natal. Fios […]

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É impossível se acostumar a comer cocô

Eu posso me costumar até a comer bicho-da-seda… lagarta. Bosta, nunca (foto: Marcos Nogueira)

Dizem que o ser humano se acostuma a qualquer situação. Isso é meio verdadeiro. Já faz alguns anos, eu me acostumei ao estilo de vida pobretão-chic –fui expelido do mercado formal de trabalho e precisei me adaptar. Meu tombo foi pequeno perto do caldo de mar profundo que muitos brasileiros engoliram –uberizados, precarizados, sem perspectiva […]

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Paraisópolis tem cerveja artesanal, burger gourmet e gente igual a você

O Point do Acarajé, em Paraisópolis (Guilherme Petro/Guia Prato Firmeza)

Para o paulistano de classe média alta, favela é território proibido. Se o Waze manda entrar numa, é pânico certo. Sem minimizar os riscos reais da criminalidade real que existe nas comunidades, essa fobia distorce a realidade. O cidadão “de bem” pensa na favela como uma incubadora de degenerados. Essa visão torta ajuda a normalizar […]

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O açougue das paixões perdulárias

O churrasco vai ter de esperar (foto: Marcos Nogueira)

Renata e Maurício celebravam 10 anos de casados. Ele preparou uma surpresa e tanto para a mulher. Deu-lhe uma caixa enorme, embrulhada em papel-presente, que Renata dilacerou com entusiasmo. – O que é, mozão? Dá para sentir que é leve. Um vestido? Dentro da caixa, ela só encontrou um monte de bolinhas de isopor e, […]

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Pizza do Rio é tão boa quanto a paulistana

Pizza de pepperoni da padaria Nema, no Rio: sem concorrente em São Paulo (foto: Marcos Nogueira0

Na condição de paulistano residente há seis meses no Rio, já me sinto confortável para dizer: a pizza daqui é tão boa quanto a de lá. A paulistada pode pedir meu escalpo, mas não tem como fugir da realidade. Não aconteceu nada de excepcional no universo das pizzas, apenas um fenômeno muito banal: o desenvolvimento […]

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A vida é curta demais para comer bife bem passado

O churrasco vai ter de esperar (foto: Marcos Nogueira)

Fumei por 18 anos e parei 13 anos atrás. A não ser quando eu incomodava de fato – fumante é um inferno –, nunca fui abordado. Talvez os samaritanos, com razão, achassem que eu tinha o que merecia. Ontem, enquanto eu comia um filé malpassado em uma mesa na calçada do Zeca Bar F.C., em […]

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Como bombar na internet: mate, frite e coma um pombo

Pombo assado na China: repare na escultura de tomate (Cegoh/Pixabay)

Até a conclusão deste texto, o vídeo “Pombo Urbano com Arroz” teve 377.819 visualizações. Nele, um rapaz identificado por Juão Paulo cumpre o que o título promete: prepara e come um pombo de rua. Nada contra a columbofagia –eu mesmo já comi pombo, uma vez na vida, em um restaurante besta do norte da Espanha. […]

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Terraplanistas querem conquistar o globo com hamburgueria na Vila Madalena

Vinho temático Terra Plana, vendido na hamburgueria terraplanista da Vila Madalena (foto: Marcos Nogueira)

A praga anti-intelectual que varre o planeta tem um fundamento claro: a percepção sensorial e a interpretação individual valem mais do que milênios de conhecimento acumulado. Isso é exacerbado na extravagante seita dos terraplanistas. A doutrina da Terra Plana usa como evidência o fato de a Terra parecer plana para o observador em solo. Algo […]

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As 9 maiores roubadas do feriadão na praia

Caipirinha de ambulante de praia: beba por sua conta e risco (foto: Marcos Nogueira)

Volto, depois de muitos anos, a viajar para o litoral norte de São Paulo num feriado prolongado. E já estou arrependido, mas não há o que eu possa fazer: o aluguel da casa está pago. Fora o trânsito insano, há as inevitáveis roubadas gastronômicas que eu listo abaixo:   As compras antes de viajar   […]

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