Causou alvoroço na comunidade de chefs a notícia da abertura de um restaurante da paranaense Manu Buffara em Nova York. A paranaense vai tocar uma casa de nome Ella Brasileira, que será montada no Chelsea por dois empresários norte-americanos. Desejo toda a sorte do mundo para Manu, que é uma baita chef. A casa tem […]

Segunda-feira. Chuva. Já me molhei para comprar sabão no supermercado. Aturem meu mau humor. Pelo menos não tenho que aparecer num escritório qualquer para trabalhar. Voltar à rotina de chegar, sorrir, pegar café, responder uns e-mails, atender uns malas no telefone, mandar uns outros e-mails e partir para o almoço. O famigerado almoço com o […]

Há alguns anos tenho o seguinte hábito: pego a ecobag de fibras de cânhamo e vou de Havaianas ao Parque da Água Branca, aqui ao lado de casa, fazer compras na feira do MST (Movimento dos Trabalhadores Sem Terra). O governo Dória vetou o parque para a quarta edição da feira, que ocorreria entre 2 […]

Tenho um fascínio bipolar pelas feiras livres. Desde a infância. Meus pais me levavam toda manhã de domingo à feira da rua Inglês de Souza, no Cambuci. Eu só queria ficar em casa, sem fazer nada. Mas não. A aventura semanal era compulsória. Para mim, dois quarteirões de feira pareciam um oceano intransponível de gente, […]

Hoje, às 15h50, eu vou participar de um debate bem interessante no Food Forum, que acontece no shopping JK Iguatemi. O tema é: “A comida e as redes”. Basicamente, como a substituição das mídias tradicionais pelas redes sociais influiu no mercado da alimentação. Se você estiver em São Paulo e ler isto mais ou menos […]

Ontem, uma amiga me enviou um press-release (sugestão de pauta enviada por alguma agência) de uma certa CHOCOXINHA GIGANTE. Tratava-se de um colosso feito com massa de coxinha, recheado com 800 gramas de chocolate ao leite. Sugestão da “coxinharia” X para a Páscoa. Minha reação: bocejo. Já faz alguns anos que o comércio se supera […]

Parece, mas não é. Uma notícia inacreditável em pleno primeiro de abril. E, ainda por cima, publicada somente neste blog mequetrefe. Mas acredite. Não é mentira. Um cientista inglês desenvolveu uma substância que dá o mesmo barato que o álcool, mas não faz mal nem dá ressaca. Birita sem ressaca. O líquido milagroso deve começar […]

Amanhã, pela primeira vez nas últimas três décadas, passaremos o 31 de março sob um governo que se enche de júbilo para celebrar o golpe militar de 1964. Que Jair Bolsonaro teça loas à ditadura não surpreende ninguém. O que assusta é a reverberação desse sentimento em uma parcela significativa da população –gente que é […]

A notícia principal nem é essa do título, mas eu –ex-editor do defunto jornal Notícias Populares– não poderia deixar passar uma manchete perfeita para o NP do século 21. Vamos aos fatos: a australiana Leanne Ratcliffe, conhecida no YouTube como Freelee, a Garota-Banana, preconiza uma dieta vegana e frugívora. Em um de seus vídeos, ela […]

1. Molho de tomate pronto Diz aí: você já comeu um molho enlatado que fosse realmente gostoso? Nem o mais caro chega perto de um refogadinho caseiro de tomate. Largue de preguiça e faça o próprio molho. Sem receita? Cabô desculpa: tome três deliciosas aqui. E, na boa, basta você ferver uma lata de tomates italianos […]