Duas considerações sobre o lamentável episódio das crianças barradas na exposição do Mickey em um shopping de São Paulo 1. Baita ideia de jerico da prefeitura de Guaratinguetá. Premiar alunos carentes com visita ao playground dos ricos paulistanos é um atestado de falta de noção. 2. Graças ao incidente, as crianças tiveram uma experiência pedagógica […]

Teve caipirinha. Teve ainda quindim, é verdade. Mas não teve churrasco nem moqueca. Tampouco teve camarão com chuchu, prato típico do Rio de Janeiro –cidade que apresentou ao Brasil e ao mundo Jair Messias Bolsonaro, nosso 38º presidente da República. Em vez de comida brasileira, o embaixador Sergio Amaral optou por beef Wellington para o […]

Foi tão rápido que mal percebi: num momento, eu estava gravando meu quadro para a Rádio Globo; no instante seguinte, almoçava com uma dúzia de radialistas num rodízio de pizzas. Rodízio de pizzas. Algo em que eu não punha os pés desde 1990, quando um ônibus de universitários paulistas invadiu uma bodega em Porto Alegre […]

A semana foi de horror. Para os brasileiros em geral e, em particular, para o ensino público estadual paulista. O tom do noticiário já não era auspicioso na segunda-feira, quando a manchete da Folha anunciou uma mudança para pior no cardápio da merenda escolar. Dois dias depois, o massacre de Suzano. O assunto da merenda, […]

O setor da alimentação vive de modinhas para atrair clientes: fábricas de bolo caseiro, brigadeiro gourmet, barca de açaí, pizza no cone, panqueca de batata e por aí vai. O destino dessas ondas é quase certo: o esquecimento. Caso mais notável de vagalhão efêmero foi a invasão das paleterias mexicanas. Multidões de empreendedores, iludidos por […]

O Carnaval já não tem hora para começar –muito menos para acabar. No meio da folia, começo a receber e-mails de bares que querem vender cerveja tingida de verde sob o pretexto de celebrar um santo irlandês. Por sinal, o St. Patrick’s Day já deu lugar à St. Patrick’s Week. Agora temos dois dias dos […]

O bacalhau –cujo aroma vai impregnar os mercados do Brasil até a Páscoa– nos ensina uma importante lição. Pouco tem a ver com gastronomia. É uma lição básica de economia: nada possui valor intrínseco. O valor de cada coisa ou trabalho é um atributo subjetivo, que depende de uma série de fatores. O principal deles, […]

Não me sinto confortável em mostrar, mas o presidente perguntou o que é um golden shower –e eu, na condição de jornalista de comida e bebida, sinto-me obrigado a responder. Golden shower é o nome dado a um coquetel relativamente comum nos EUA, feito à base de rum. O dourado vem do licor de banana, outro componente […]

  Fui pego de surpresa, num Uber para GRU, com o convite para escrever no caderno “Alalaô” –não é um mau nome, embora eu prefira “Folia de S.Paulo”. Logo eu? A pessoa menos carnavalesca do Brasil? Beleza. Vesti o personagem e aproveitei as seis horas de voo que tinha adiante. Castiguei as teclas do notebook com […]

Estocar para sobreviver. Este é o meu lema dos últimos Carnavais. Nunca fui um grande folião. Já fui um folião grande –quem me conhece sabe as dimensões da minha pessoa–, mas minha performance carnavalesca é um clássico do tiozão do pavê. Só sei agitar os braços com os indicadores em riste. Sim, sou desses. Eu […]