Eles estão por toda parte. Basta sair de carro e vê-los através da janela fechada, amontoados nas calçadas dos bares da Vila Madalena, do Leblon, de Campos do Jordão. É o Simba Safári da Covid-19. Eles se abraçam, se beijam, compartilham copos e cigarros e porções de frango à passarinho. Como zebras ou bisões selvagens, […]

E lá vamos nós para mais um junho sem festa de São João apropriada, com aglomeração, quadrilha e barraca do beijo. Há de ser o último. Eu nunca fui muito fã das comidas de festa junina, mas gosto da brincadeira ao redor da fogueira. As marcas que normalmente aumentam o faturamento nesta época estão, de […]

Das polêmicas cretinas da internet, poucas são tão estúpidas quanto a briga regional pelo alimento conhecido em alguns lugares como biscoito e, em outros, como bolacha. Qual seria o termo correto? O bate-boca dos bolachistas com os biscoiteiros já pode acabar: tanto faz, é tudo veneno. Não sou eu quem diz, é o estudo “Tem […]

Fez algum barulho –embora menos do que deveria, devido ao caos pandêmico-político– a divulgação de documentos internos da Nestlé que vazaram para o jornal britânico Financial Times. Neles, os executivos do conglomerado admitem que 63% dos portfólio de alimentos e bebidas Nestlé não são saudáveis. São chocolates e achocolatados, biscoitos, doces, refrigerantes, pratos prontos, sorvetes […]

Às 20h26 de domingo (30/5), o ministro Fábio Faria (Comunicações) postou no Twitter a foto de uma pizza. Uma bela margherita, com bordas chamuscadas e manjericão bem verdinho. Faria legendou assim a foto: “Servidos?”. Poderia ser uma interação simpática com os seguidores –muitos dos quais certamente esperavam uma pizza chegar para jantar na noite chuvosa. […]

Ontem foi o Dia do Hambúrguer. Coisa de americano. Aqui, a data foi incorporada pelas empresas ávidas por um factoide que venda mais hambúrguer, bacon, ketchup e o escambau a quatro. De uns anos para cá, qualquer dia é dia de algum produto. Tem dia do malbec, do café, da pizza, da cerveja assim ou […]

Hoje foi o dia de Enzo Celulari ser massacrado no Twitter. A rede é cruel e lincha sem dó –mas Enzo, filho de Claudia Raia e Edson Celulari, falou bobagem das grossas. “Consumo de carne no Brasil cai pra menor nível em 25 anos: é o preço que tá alto ou os consumidores que estão […]

Os americanos adoram o marketing do superlativos. Vivem criando factoides para vender o maior hambúrguer, a pimenta mais picante, a cerveja mais amarga. Nessa brincadeira entram as comidas mais caras. Volta e meia pinta o novo sanduíche mais caro do mundo, com trufas brancas, caviar, foie gras, ouro comestível e tudo o que há de […]

Após exaustivo trabalho de investigação, com sofisticado aparato de inteligência policial, três homens foram presos no Pará antes de perpetrar um horrendo atentado: jogar ovos no governador Helder Barbalho, que visitou a cidade de Tucuruí na quinta-feira (20). Isso mesmo. Prisão preventiva por tramar, maquinar, conspirar arremesso de ovos num político. É a distopia de […]

Tomates pelados italianos têm residência permanente na minhas despensa desde o início dos anos 1990, quando eu comecei a cozinhar seriamente. Os pelati quebram um galhão para quem trabalha fora e quer rapidez na preparação do jantar: é só fazer um refogado rápido enquanto esquenta a água do macarrão e, pow!, massa e molho ficam […]