Nunca fui muito de peru. Sem graça e geralmente seco, ele é uma daquelas comidas natalinas que não me despertam o apetite. Preciso, contudo, fazer justiça à ave. A culpa pela comida sem graça não é necessariamente do peru. Muito dela vem da falta de destreza dos cozinheiros –realmente não é fácil obter uma boa […]

O panetone murcho. A rabanada oleosa. O espumante doce. O tender doce. A farofa doce. O arroz doce que não é sobremesa. O peru sem gosto de nada. O lombo árido. Passar a meia-noite com a família do conje. Ou pior, passar com a própria família. O tio reaça. O primo reaça. O sobrinho reacinha. […]

O moleque tem 7 anos, mas ainda acredita em Papai Noel. No fundo, acho que ele sabe que o velho não existe, mas engole a lorota porque gosta demais do Natal. Desde que me tornei um tiozão rabugento, a euforia do meu filho com as luzes que piscam é a única coisa que me alegra […]

Já tratei do tema aqui antes: a caixa de entrada do e-mail de um jornalista gastronômico é igual curva de rio, tudo o que é tranqueira vai parar lá. Nesta época, a coisa piora substancialmente, com receitas natalinas, “dicas” de lugares para fazer a festinha da firma e sugestões para compensar a comilança do fim […]

Onde mora o tender no resto do ano? Ninguém come tender, ninguém compra e ninguém vende. Onde ele se esconde para aparecer de supetão? De onde surge tanto peru só para a época do Natal? Haja peito defumado e blanquet para alimentar gente em dieta… E frango defumado? Alguém já viu frango defumado fora de […]

Dezembro é aquela época surreal em que fica difícil achar comida no mercado –todos os espaços são ocupados por peru, panetone e tender. É a primeira vez que passo vários dias consecutivos no Rio no final do ano. Interessante observar que as diferenças culturais entre paulistanos e cariocas chegam até à mesa de Natal. Fios […]

  Dormiu no ponto quem não brigou com a própria família em 2018. O racha familiar foi o must da primavera-verão e deve ditar as tendências da moda pelo menos até o próximo inverno. Entre um pega e outro, existe algo chamado Natal. Aquela reunião de parentes que já traz constrangimento em tempos de paz […]

Muitos amigos se lembraram de mim quando viram na internet um certo panetone de coxinha, feito por alguma alma de Curitiba e apelidado de coxintone. Recebi o link em todas as redes sociais de que participo, fui marcado em posts e tive o coxintone adicionado à minha timeline. Tá. Fui ver o que era o tal […]

Um pouco de história, garotada. Se você é uma pessoa minimamente curiosa, já deve ter parado para pensar: o que uma árvore cheia de enfeites brilhantes tem a ver com o nascimento de Jesus. A resposta óbvia: nada. O Natal que a gente celebra é uma mistura da narrativa cristã com rituais de inverno dos […]

No universo idiotizado das redes sociais, a discussão sobre uvas passas ganha vulto quando o Natal se aproxima. Alguém se importa de verdade? Devo presumir que sim, já que a lengalenga se repete ano após ano. Parece-me bastante óbvio que só come passas quem quer. O que escapa à maioria das pessoas: Jesus não vai […]